Горбуша жареная с лимоном на сковороде

Описание: Жареная горбуша с лимоном - это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Нежное мясо рыбы, обжаренное до золотистой корочки, прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом лимона, придавая блюду свежесть и аромат. Это блюдо легко готовится, и вам не потребуется много времени и усилий, чтобы порадовать себя и близких.

Ингредиенты:

- Филе горбуши - 600 г

- Лимон - 1 шт.

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Мука - 100 г

- Растительное масло - 4-5 ст. ложек

- Зелень (петрушка или укроп) - для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если есть кости, аккуратно удалите их.

2. Нарежьте филе на порционные куски толщиной около 2-3 см. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон по вкусу.

3. Лимон вымойте и нарежьте на тонкие кружки. Пара кружков можно оставить для украшения, остальные будут использоваться в процессе жарки.

4. Обваляйте каждый кусок филе в муке, стряхивая излишки.

5. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Убедитесь, что масло хорошо прогрелось, прежде чем выкладывать рыбу.

6. Выложите куски рыбы на сковороду и обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки, около 4-5 минут. Затем переверните рыбу на другую сторону.

7. В процессе жарки добавьте кружки лимона на сковороду к рыбе. Они будут придавать дополнительный аромат и вкус.

8. Жарьте рыбу ещё 4-5 минут до готовности. Время жарки может варьироваться в зависимости от толщины кусочков.

9. Когда рыба будет готова, аккуратно выложите её на тарелку, уберите лимонные кружки.

10. Подавайте жареную горбушу с лимоном горячей, украсив свежей зеленью. Можно подать с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или свежими овощами. Наслаждайтесь!