Горбуша в кляре с майонезом

Горбуша в кляре с майонезом — это простое и одновременно изысканное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка, образованная кляром, и нежное мясо горбуши создают великолепное сочетание вкусов. А добавление майонеза придает блюду особую сочность и аромат. Рецепт легко готовится, и справится с ним даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 500 граммов

- Яйцо — 1 штука

- Мука — 100 граммов

- Майонез — 3 столовые ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные куски.

2. В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться густым, но при этом достаточно легким.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Каждый кусок горбуши обмакните в кляр, чтобы он полностью покрыл рыбу.

6. Аккуратно выкладывайте куски рыбы в разогретое масло. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовую горбушу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8. Подавайте горячей, украсив зеленью. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре или свежим салатом.

Приятного аппетита!