Горбуша с картошкой и майонезом в духовке

Описание:

Горбуша с картошкой и майонезом в духовке – это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Нежное рыбное филе в сочетании с картофелем и ароматной корочкой майонеза создают гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо готовится легко и быстро, а яркий и аппетитный вид порадует всех ваших домашних.

Ингредиенты:

- Горбуша (филе) – 500 г

- Картофель – 800 г

- Майонез – 150 г

- Лук – 1 шт. (примерно 100 г)

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) – по вкусу

- Растительное масло – для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Филе горбуши тщательно промойте под холодной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца. Если необходимо, удалите кости и нарежьте рыбу на порционные кусочки.

3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками или соломкой. Лук нарежьте полукольцами.

4. В глубокой миске смешайте нарезанный картофель, лук, соль, перец и укроп. Хорошо перемешайте, чтобы картофель пропитался специями.

5. В форме для запекания, смазанной растительным маслом, выложите половину картофеля с луком. Сверху разместите кусочки горбуши, приправьте их солью и перцем. На рыбу выложите оставшуюся картошку с луком.

6. Смажьте верх картофельной массы майонезом. Это создаст аппетитную корочку во время запекания.

7. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 30 минут.

8. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока картофель не станет золотистым, а рыба не пропечется.

9. Выньте блюдо из духовки и дайте немного остыть. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!