Печеночный торт из куриной печени с молоком

Описание:

Печеночный торт из куриной печени – это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и на обед. Он обладает нежной текстурой и ярким вкусом благодаря сочетанию куриной печени, молока и овощей. Этот торт просто готовить, а результат порадует всех ваших близких.

Ингредиенты:

- Куриная печень – 500 г

- Молоко – 200 мл

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Морковь – 1 шт. (примерно 100 г)

- Яйцо куриное – 2 шт.

- Мука – 100 г

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриную печень: промойте её под холодной водой и удалите все пленки. После этого нарежьте печень на небольшие кусочки.

2. Очистите и мелко нарежьте лук. Морковь натрите на крупной терке.

3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте ещё несколько минут до мягкости овощей.

4. В глубокой миске смешайте куриную печень, обжаренные лук и морковь, яйца, молоко, муку, разрыхлитель, соль и перец. Измельчите массу с помощью блендера до однородной консистенции.

5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте порции теста и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Повторяйте процесс до тех пор, пока тесто не закончится.

6. Готовые коржи остудите и выложите один на другой, формируя торт. При желании, его можно смазать сметаной или майонезом между слоями.

7. Украсьте верх торта зеленью и оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитки.

8. Подавайте торт к столу, нарезав его на порционные кусочки.

Приятного аппетита!