Минтай в кляре в духовке

Минтай в кляре в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Рыба получается нежной и сочной благодаря кляру, который придает ей хрустящую корочку. Это блюдо легко готовится, и его можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или свежий салат.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 500 г

- Яйцо — 1 шт.

- Мука — 100 г

- Панировочные сухари — 100 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Паприка — 1 ч. л. (по желанию)

- Масло растительное — для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Промойте филе минтая под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные куски.

3. В глубокой миске взбейте яйцо с солью, перцем и паприкой до однородной массы.

4. В отдельной тарелке подготовьте муку, а в другой — панировочные сухари.

5. Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь, а после — обваляйте в панировочных сухарях.

6. На противень, застеленный пергаментом, выложите подготовленные куски рыбы. Смазывайте их растительным маслом для получения более золотистой корочки.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте минтай в кляре в течение 20-25 минут до образования золотистой корочки.

8. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!