Минтай в кляре в духовке
Минтай в кляре в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Рыба получается нежной и сочной благодаря кляру, который придает ей хрустящую корочку. Это блюдо легко готовится, и его можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или свежий салат.
Ингредиенты:
- Филе минтая — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка — 1 ч. л. (по желанию)
- Масло растительное — для смазывания формы
Пошаговый рецепт:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Промойте филе минтая под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные куски.
3. В глубокой миске взбейте яйцо с солью, перцем и паприкой до однородной массы.
4. В отдельной тарелке подготовьте муку, а в другой — панировочные сухари.
5. Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь, а после — обваляйте в панировочных сухарях.
6. На противень, застеленный пергаментом, выложите подготовленные куски рыбы. Смазывайте их растительным маслом для получения более золотистой корочки.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте минтай в кляре в течение 20-25 минут до образования золотистой корочки.
8. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Комментарии