Скумбрия с овощами в фольге на мангале

Новинки / Вторые блюда
21.08.2024
Добавить в избранное
Скумбрия с овощами в фольге на мангале

Описание:

Скумбрия с овощами, запеченная в фольге на мангале, — это простое, но очень вкусное блюдо, идеально подходящее для пикников и встреч с друзьями на свежем воздухе. В сочетании с овощами рыба приобретает особый вкус и ароматы, благодаря чему получается сочным и нежным угощением. Готовится это блюдо быстро и не требует сложных кулинарных навыков, что делает его отличным выбором для любителей готовить на огне.

Ингредиенты:

- Скумбрия – 2 шт. (по 300-400 г каждая)

- Лук репчатый – 2 шт. (150 г)

- Морковь – 1 шт. (100 г)

- Перец сладкий – 1 шт. (150 г)

- Помидоры – 2 шт. (200 г)

- Чеснок – 2-3 зубчика

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Прованские травы – 1 ч. ложка (по желанию)

- Фольга – для запекания

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте скумбрию. Очистите рыбу от внутренностей, хорошо промойте под холодной водой и осушите бумажным полотенцем. Сделайте несколько поперечных надрезов на боках рыбы для лучшего пропитывания специями.

2. Нарежьте лук кольцами, морковь натрите на крупной терке, перец сладкий нарежьте кубиками, а помидоры – дольками. Чеснок измельчите.

3. В миске смешайте нарезанные овощи, добавьте оливковое масло, соль, перец и прованские травы. Перемешайте все ингредиенты.

4. Скумбрию посолите и поперчите внутри и снаружи, полейте соком лимона.

5. На кусок фольги выложите половину овощной смеси, сверху положите скумбрию, а затем положите оставшуюся часть овощей на рыбу. Заверните фольгу так, чтобы пакет был герметичным.

6. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут жаркими. Поместите завернутую в фольгу скумбрию с овощами на решетку над углями.

7. Готовьте блюдо на мангале около 25-30 минут, периодически переворачивая, чтобы оно равномерно прогрелось.

8. После приготовления аккуратно откройте фольгу, будьте осторожны с паром, и подавайте горячую скумбрию с овощами на стол. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Ольга Кузнецова_35
Ольга Кузнецова_35
21 августа 2024 18:55
Отличный способ приготовить скумбрию на мангале - сочетание мягкой рыбы с овощами в фольге придает блюду невероятный вкус. Простой и быстрый способ приготовления, который понравится всем любителям гриль-партий.
Павел
Павел
6 сентября 2024 05:00
Отличное сочетание свежих овощей и ароматной рыбы! Вкусно и просто на природе.
Светлана Захарова_39
Светлана Захарова_39
21 сентября 2024 18:55
Отличный способ готовки рыбы на мангале! Просто заверни скумбрию с овощами в фольгу и жарь на углях до готовности. Получается сочно и вкусно! Попробуйте обязательно!
Михаил
Михаил
7 октября 2024 12:11
Этот рецепт идеален для приготовления на мангале - сочная и ароматная скумбрия в сочетании с овощами обязательно порадует всех гостей. Упаковка ингредиентов в фольгу поможет сохранить все вкусовые качества блюда и сделает процесс готовки еще более простым. Не забудьте добавить свои любимые специи для усиления вкуса!
Сергей
Сергей
23 октября 2024 12:33
Ароматное и сочное блюдо для летнего пикника. Вкусно!
Павел Павлов_49
Павел Павлов_49
8 ноября 2024 15:00
Отличный рецепт для мангала! Просто заверни скумбрию с овощами в фольгу и жарь на углях. Получается очень вкусно и сочно. Попробуйте обязательно!