Горбуша в духовке, как семга

Описание:

Горбуша, запеченная в духовке, — это вкусное и полезное блюдо, которое по своему вкусу и текстуре может напоминать семгу. Это отличный способ приготовить рыбу, сохранив все ее питательные вещества. Запечённая горбуша получается сочной, с нежным мясом и ароматной корочкой, а подать ее можно с различными гарнирами или соусами.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 800 г

- Лимон — 1 шт.

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Чеснок — 3 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Укроп или петрушка — 1 пучок (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

2. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, выжатый сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

3. Вылейте маринад на филе горбуши, равномерно распределяя его по всей поверхности. Оставьте рыбу мариноваться на 15-30 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

5. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его небольшим количеством оливкового масла.

6. Выложите замаринованное филе горбуши на противень. Если хотите, посыпьте сверху свежей зеленью укропа или петрушки.

7. Запекайте горбушу в духовке около 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой и легко отделяется вилкой.

8. Подавайте готовую горбушу с дольками лимона и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!