Минтай с лимоном в фольге в духовке

Минтай с лимоном в фольге – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Рыба получается сочной и ароматной благодаря лимону и запеканию в фольге, что позволяет сохранить все соки и вкусы. Это блюдо не только легко готовится, но и полезно, так как минтай – это низкокалорийный источник белка.

Ингредиенты:

- Минтай – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Подготовьте минтай: если рыба замороженная, дайте ей оттаять, затем промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите внутренности и плавники, если это не было сделано заранее.

3. Натрите рыбу солью и черным перцем с обеих сторон. По желанию можно добавить ваши любимые специи или приправы.

4. Лук нарежьте кольцами или полукольцами.

5. Лимон нарежьте тонкими кружками.

6. На листе фольги выложите немного оливкового масла, затем положите рыбу. Сверху разместите лук и лимонные кружки.

7. Полейте минтай оставшимся оливковым маслом и, если хотите, посыпьте рубленой зеленью.

8. Заверните рыбу в фольгу, создавая герметичный пакет, чтобы соки не вытекали.

9. Положите пакет на противень и отправьте в разогретую духовку.

10. Запекайте минтай в фольге около 25-30 минут. Готовность можно проверить, развернув фольгу: рыба должна легко отделяться от кости.

11. Выньте готовое блюдо из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

12. Подавайте минтай с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или овощами. Наслаждайтесь!