Запеченная пикша в майонезе

Запеченная пикша в майонезе - это вкусное и простое блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Пикша имеет нежное мясо, которое отлично сочетается с кремовой текстурой майонеза и ароматными специями. Это блюдо готовится быстро, а результат порадует свою легкость и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

- Пикша (филе) - 600 г

- Майонез - 200 г

- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)

- Лимон - 1 шт.

- Соль - по вкусу

- Черный молотый перец - по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) - 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Промойте филе пикши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если у вас целая рыба, очистите ее от чешуи и потрошите, затем нарежьте на филе.

2. Уложите филе в глубокую посуду и посолите его по вкусу. Поперчите черным перцем и добавьте укроп. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

3. Пока рыба маринуется, нарежьте лук полукольцами. Если хотите, можете немного обжарить лук на сковороде до золотистого цвета для более насыщенного вкуса.

4. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия.

5. На противень выложите маринованное филе пикши. Сверху равномерно распределите нарезанный лук.

6. Полейте рыбу майонезом. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока для пикантности.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и полностью пропечется.

8. Готовую пикшу подавайте горячей, украсив свежими дольками лимона и зеленью. Блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или свежих салатов. Приятного аппетита!