Крем для торта из рикотты и сгущенки

Описание:

Крем для торта из рикотты и сгущенки – это легкий и воздушный крем, который обладает нежным вкусом и прекрасно дополняет любые кондитерские изделия. Рикотта, благодаря своей мягкой текстуре и нейтральному вкусу, идеально сочетается со сладостью сгущенного молока. Этот крем отлично подходит для промазывания тортов, выполнения декора и как начинка для пирожных. Он не только вкусный, но и довольно простой в приготовлении.

Ингредиенты:

- Рикотта – 250 г

- Сгущенное молоко – 200 г

- Ванильный экстракт (по желанию) – 1 ч.л.

- Сливки для взбивания (33-35%) – 200 мл

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините рикотту и сгущенное молоко. Хорошо перемешайте их с помощью венчика или миксера до получения однородной массы.

2. Если хотите добавить аромат, введите ванильный экстракт и снова перемешайте.

3. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Для этого используйте миксер на высокой скорости.

4. Осторожно добавьте взбитые сливки в смесь рикотты и сгущенного молока. Используйте лопатку или венчик, чтобы аккуратно объединить ингредиенты, не нарушая воздушную текстуру сливок.

5. Когда крем станет однородным и легким, он готов к использованию. Вы можете сразу же использовать его для промазывания коржей или для украшения торта.

6. Если крем не будет использован сразу, храните его в холодильнике, но лучше всего использовать в день приготовления.

Приятного аппетита!