Пангасиус с овощами на сковороде
Описание:
Пангасиус с овощами на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для обедов. Нежное филе пангасиуса отлично сочетается с разнообразными овощами, создавая гармоничный вкус и насыщение. Это блюдо не только полезное, но и быстрое в приготовлении, что делает его идеальным выбором для занятых людей.
Ингредиенты:
- Филе пангасиуса — 400 г
- Морковь — 1 шт. (150 г)
- Болгарский перец — 1 шт. (150 г)
- Цуккини — 1 шт. (200 г)
- Лук — 1 шт. (100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (паприка, куркума) — по желанию
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте филе пангасиуса на порционные кусочки, а овощи — на соломку или кубики. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.
3. Добавьте морковь и обжаривайте еще 3 минуты, постоянно помешивая.
4. Затем добавьте болгарский перец и цуккини. Готовьте все овощи еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
5. Всыпьте чеснок, добавьте специи, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Выложите кусочки пангасиуса на овощи. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока рыба не станет белой и нежной.
7. Подавайте пангасиус с овощами горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Enjoy your meal!
Комментарии