Пангасиус с овощами на сковороде

Описание:

Пангасиус с овощами на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для обедов. Нежное филе пангасиуса отлично сочетается с разнообразными овощами, создавая гармоничный вкус и насыщение. Это блюдо не только полезное, но и быстрое в приготовлении, что делает его идеальным выбором для занятых людей.

Ингредиенты:

- Филе пангасиуса — 400 г

- Морковь — 1 шт. (150 г)

- Болгарский перец — 1 шт. (150 г)

- Цуккини — 1 шт. (200 г)

- Лук — 1 шт. (100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Специи (паприка, куркума) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте филе пангасиуса на порционные кусочки, а овощи — на соломку или кубики. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.

3. Добавьте морковь и обжаривайте еще 3 минуты, постоянно помешивая.

4. Затем добавьте болгарский перец и цуккини. Готовьте все овощи еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

5. Всыпьте чеснок, добавьте специи, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

6. Выложите кусочки пангасиуса на овощи. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока рыба не станет белой и нежной.

7. Подавайте пангасиус с овощами горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Enjoy your meal!