Малосольная мойва в домашних условиях

Новинки / Вторые блюда
24.08.2024
Добавить в избранное
Малосольная мойва в домашних условиях

Описание:

Малосольная мойва — это вкусная и простая закуска, которая прекрасно подходит к любому столу. Этот рецепт позволит вам самостоятельно приготовить мойву в домашних условиях, сохранив ее свежесть и великолепный вкус. Благодаря малосольному способу приготовления, рыба сохраняет все свои полезные качества и становится отличным дополнением к бутербродам, салатам или просто к рюмке холодной настойки.

Ингредиенты:

- Мойва свежемороженая — 1 кг

- Соль крупная — 100 г

- Сахар — 30 г

- Чёрный перец горошком — 5-7 шт.

- Лавровый лист — 2-3 шт.

- Укроп (свежий или сушеный) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мойву: если она замороженная, разморозьте рыбу при комнатной температуре. После разморозки тщательно промойте мойву под холодной водой и обсушите её бумажным полотенцем.

2. В глубокой миске или контейнере смешайте соль, сахар, чёрный перец и лавровый лист. Если используете свежий укроп, добавьте его мелко нарезанным.

3. Выложите слой мойвы на дно контейнера, посыпьте смесью из соли и сахара. Затем уложите следующий слой мойвы и снова посыпьте смесью. Повторяйте слои, пока не используете всю рыбу.

4. Закройте контейнер крышкой или пленкой, чтобы предотвратить доступ воздуха. Уберите его в холодильник на 12-24 часа. Чем дольше будет стоять мойва, тем более соленой и ароматной она станет.

5. После завершения процесса засолки, аккуратно выньте мойву из контейнера и промойте под холодной водой, чтобы удалить излишки соли.

6. Теперь малосольная мойва готова к употреблению! Подавайте её с луком, зеленью или на хлебе как закуску. Храните в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Анна Смирнова_63
Анна Смирнова_63
8 сентября 2024 16:33
Отличный рецепт! Мойва получается нежной и ароматной, идеально подходит для закуски к пиву. Просто и быстро приготовить в домашних условиях.
Виктор
Виктор
24 сентября 2024 05:33
Просто и вкусно, идеальное закуска к пиву!
Елена Петрова_33
Елена Петрова_33
9 октября 2024 23:11
Отличный рецепт! Просто нарезать мойву, залить солью, укутать и оставить на сутки. Потом можно есть, очень вкусно получается!
Сергей
Сергей
26 октября 2024 00:00
Отличный рецепт для тех, кто любит домашнюю рыбу. Мойва получается нежной и ароматной, идеально подходит для закуски к пиву или водке. Рекомендую всем попробовать!
Виктор Николаев_21
Виктор Николаев_21
11 ноября 2024 02:33
Очень вкусно и просто приготовить дома! Рекомендую!