Сметанный крем с крахмалом для торта

Новинки / Десерты
24.08.2024
Добавить в избранное
Сметанный крем с крахмалом для торта

Описание: Сметанный крем с крахмалом — это легкий и воздушный крем, который идеально подходит для прослойки тортов и десертов. Он обладает нежным вкусом и приятной текстурой, благодаря чему отлично сочетается с различными бисквитами, фруктами и шоколадом. Приготовление этого крема не требует много времени, а результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

- Сметана — 500 г

- Сахарный песок — 150 г

- Ванильный сахар — 10 г

- Крахмал (кукурузный или картофельный) — 40 г

- Вода (для разведения крахмала) — 50 мл

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините сметану, сахарный песок и ванильный сахар. Хорошо перемешайте венчиком или миксером до полного растворения сахара.

2. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения.

3. В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды (примерно 2-3 столовые ложки), чтобы получить однородную пасту.

4. Как только вода закипит, аккуратно влейте в неё крахмальную пасту и хорошо перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Это займет около 2-3 минут.

5. Снимите кастрюлю с огня и дайте крахмальной смеси немного остыть до комнатной температуры.

6. Остуженную крахмальную массу аккуратно введите в сметанную массу, продолжая взбивать крем до получения однородной консистенции.

7. После этого поместите крем в холодильник на 30-60 минут для того, чтобы он стал более плотным.

8. Готовый сметанный крем можно использовать для прослойки тортов, а также для украшения десертов. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Елена
Елена
8 сентября 2024 20:22
Прекрасный рецепт! Сметанный крем с крахмалом отлично держит форму и придает торту нежный вкус. Очень рекомендую попробовать этот вариант для украшения своих десертов.
Михаил Тихонов_41
Михаил Тихонов_41
24 сентября 2024 09:22
Отличный рецепт для нежного и вкусного крема!
Татьяна
Татьяна
10 октября 2024 03:00
Отличный рецепт! Просто смешать сметану, сахар и крахмал, варить до загустения и намазать на торт. Вкусно и быстро!
Дмитрий Сидоров_50
Дмитрий Сидоров_50
26 октября 2024 03:55
Отличный рецепт для приготовления нежного сметанного крема с добавлением крахмала. Этот крем отлично подойдет для любого торта, придавая ему нежный вкус и текстуру. Прост в приготовлении и идеально сочетается с различными видами начинок и украшений.
Иван
Иван
11 ноября 2024 06:22
Легкий и воздушный крем для идеального торта. Рецепт простой и быстрый!