Запеченный морской окунь в рукаве в духовке

Запеченный морской окунь в рукаве – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить, не затрачивая много времени. Окунь обладает нежным мясом с легким сладковатым вкусом, а запекание в рукаве сохраняет все ароматы и соки рыбы. Это идеальный вариант для ужина, который порадует как домашних, так и гостей.

Ингредиенты:

- Морской окунь – 1 шт. (около 800 г)

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Свежий укроп – 1 пучок

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морского окуня. Очистите его от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте под холодной водой. Обсушите рыбу бумажным полотенцем.

2. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.

3. Сделайте надрезы на боках рыбы, чтобы маринад лучше впитался. Обмажьте окуня приготовленным маринадом снаружи и внутри. Поставьте рыбу на 20-30 минут в холодильник, чтобы она замариновалась.

4. Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте рукав для запекания. Если у вас его нет, можно использовать фольгу.

5. Внутрь рыбы положите несколько веточек укропа и дольки лимона. Затем аккуратно поместите окуня в рукав и завяжите его с обеих сторон.

6. Переложите рукав с рыбой на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы.

7. За 5-10 минут до окончания запекания можно разрезать рукав, чтобы рыба подрумянилась.

8. Выньте окуня из духовки, дайте ему немного остыть, затем аккуратно разрежьте рукав и подавайте на стол, украсив свежим укропом и дольками лимона.

Приятного аппетита!