Салат Цезарь с фетаксой и курицей

Описание:

Салат Цезарь с фетаксой и курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Хрустящие листья салата, нежная курица, ароматная фетакса и пикантный соус создают гармоничное сочетание, которое приятно удивит вас и ваших гостей. Этот салат можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавляя любимые овощи или специи.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Листья ромен или салата айсберг — 150 г

- Фетакса — 100 г

- Пармезан — 50 г

- Хлеб для тостов — 100 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Чеснок — 1 зубчик

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Дижонская горчица — 1 ч. ложка

- Соль, перец по вкусу

- Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе. Промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. Обжарьте курицу до золотистой корочки, около 5-7 минут. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту. Снимите с огня и дайте немного остыть.

3. Нарежьте хлеб для тостов на кубики и обжарьте его на сковороде с оставшимися 2 ст. ложками оливкового масла до золотистой корочки. Можно добавить немного паприки для аромата.

4. В глубокой миске смешайте лимонный сок, дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло, немного соли и перца. Взбейте венчиком до однородности.

5. Листья салата промойте, обсушите и порвите на крупные куски. Добавьте в миску с соусом и тщательно перемешайте.

6. Выложите салат на сервировочное блюдо, сверху разместите обжаренную курицу и кубики фетаксы.

7. Посыпьте тертым пармезаном и поджаренными кубиками хлеба. При желании можно добавить немного свежемолотого перца для аромата.

8. Подавайте салат сразу же, пока хлеб хрустящий, а курица горячая. Приятного аппетита!