Филе пангасиуса в фольге в духовке

Описание:

Филе пангасиуса, запеченное в фольге, — это простое и здоровое блюдо, которое отлично подходит для ужина. Благодаря запеканию в фольге рыба сохраняет свою нежность и сочность, а также впитывает ароматы приправ и овощей. Это блюдо можно легко адаптировать под свои вкусы, добавляя различные специи и овощи.

Ингредиенты:

- Филе пангасиуса – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2-3 зубчика

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Свежая зелень (петрушка или укроп) – по вкусу

- Овощи (например, болгарский перец, морковь, цуккини) – 200 г

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: филе пангасиуса промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте на тонкие дольки, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, а овощи нарежьте кубиками или соломкой.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. На листе фольги выложите филе пангасиуса. Сбрызните его оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Сверху распределите нарезанный чеснок и выложите дольки лимона.

4. Вокруг рыбы разместите нарезанные овощи. Их также можно сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.

5. Заверните фольгу так, чтобы она полностью закрывала рыбу и овощи, образуя герметичный пакет.

6. Положите пакет на противень и отправьте его в разогретую духовку. Запекайте в течение 25-30 минут.

7. После того как время истечет, аккуратно откройте фольгу, чтобы не обжечься паром. Проверьте готовность рыбы — она должна легко распадаться на кусочки.

8. Подавайте филе пангасиуса с овощами горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!