Минтай с картошкой, луком, морковью и майонезом в духовке

Описание:

Минтай с картошкой, луком, морковью и майонезом — это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Запеченная в духовке рыба с овощами получается нежной и сочной, а майонез придаёт блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Это сытное и полезное блюдо, которое легко готовится и требует минимального количества времени.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 600 г

- Картофель — 4-5 шт. (около 600-700 г)

- Лук репчатый — 2 шт. (около 200 г)

- Морковь — 1 шт. (около 150 г)

- Майонез — 150 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп (по желанию) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе минтая промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на порционные куски.

2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или дольками. Сложите в большую миску и посолите по вкусу.

3. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

4. В глубокой форме для запекания выложите сначала слой картофеля, равномерно распределяя его по дну.

5. Сверху на картофель выложите лук и морковь, равномерно распределяя овощи.

6. На овощи уложите куски минтая, приправьте их солью и перцем по вкусу.

7. Обмажьте рыбу майонезом, равномерно распределяя его по поверхности.

8. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение 30-35 минут.

9. В последние 10 минут запекания снимите фольгу, чтобы минтай подрумянился и стал более аппетитным.

10. Готовое блюдо подавайте горячим, по желанию посыпав свежим укропом. Приятного аппетита!