Салат с креветками, кукурузой и огурцами

Салат с креветками, кукурузой и огурцами – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для летнего обеда или закуска на праздничном столе. Сочетание нежных креветок, хрустящих огурцов и сладкой кукурузы создает гармоничный вкус, который порадует как любителей морепродуктов, так и тех, кто предпочитает более легкую пищу. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат удивит своей красотой и вкусом.

Ингредиенты:

- Креветки очищенные – 300 г

- Консервированная кукуруза – 1 банка (около 300 г)

- Свежий огурец – 2 шт. (около 300 г)

- Красный лук – 1 шт. (по желанию)

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Свежая зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте креветки. Если вы используете сырые креветки, отварите их в подсоленной воде в течение 3-5 минут до полной готовности. Остудите и очистите. Если у вас уже готовые креветки, просто разморозьте их.

2. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и добавьте кукурузу в салатник.

3. Свежие огурцы промойте и нарежьте кубиками или полукружьями, в зависимости от предпочтений. Добавьте их в салатник с кукурузой.

4. Если вы решили использовать красный лук, нарежьте его тонкими полукольцами и добавьте к остальным ингредиентам.

5. В отдельной миске приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

6. Выложите готовые креветки в салатник с овощами и кукурузой. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они покрылись соусом.

7. Дайте салату настояться несколько минут, чтобы вкусы смешались.

8. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Салат готов к употреблению! Наслаждайтесь!