Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами - это легкое и питательное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или как легкий ужин. Нежные кальмары прекрасно сочетаются с хрустящими грибами, а заправка придаёт салату особый вкус и аромат. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как кальмары богаты белком и низкокалорийны.

Ингредиенты:

- Кальмары (очищенные) - 300 граммов

- Маринованные шампиньоны - 200 граммов

- Огурец свежий - 1 штука

- Яйцо куриное - 2 штуки

- Лук репчатый - 1 небольшая головка

- Майонез - 3-4 столовые ложки

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте кальмары. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли. Опустите очищенные кальмары в кипящую воду и варите 2-3 минуты, пока они не станут белыми и нежными. После этого выньте их, остудите и нарежьте тонкими полосками.

2. Отварите куриные яйца. Поместите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. После варки охладите яйца под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками.

3. Подготовьте овощи. Свежий огурец нарежьте тонкими полосками или кубиками, а репчатый лук - мелко.

4. В глубокой миске смешайте нарезанные кальмары, яйца, огурец, маринованные шампиньоны и лук.

5. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

6. Дайте салату настояться в холодильнике 20-30 минут для лучшего раскрытия вкуса.

7. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь вкусом!