Медовик на сковороде без масла

Описание:

Медовик на сковороде — это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить без использования духовки и масла. Этот медовый торт состоит из мягких коржей и сладкого крема, что делает его идеальным десертом для любого случая. Пошаговый рецепт поможет вам быстро и легко создать этот десерт, даже если у вас нет опыта в выпечке.

Ингредиенты:

- Мука – 300 г

- Мед – 150 г

- Сахар – 100 г

- Яйцо – 1 шт.

- Сода – 1 ч. ложка

- Вода – 2 ст. ложки

- Сметана (20% жирности) – 400 г

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка

- Орехи грецкие (по желанию) – 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле смешайте мед, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только сахар растворится, снимите с огня и дайте немного остыть.

2. В глубокой миске взбейте яйцо. Затем добавьте остывшую медовую смесь и хорошо перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку и соду. Постепенно добавляйте мучную смесь в медовую массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и однородным.

4. Разделите тесто на 5-6 равных частей. Сформируйте из них небольшие лепешки.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Поместите первую лепешку на сковороду и готовьте примерно 3-4 минуты с одной стороны до золотистой корочки. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты. Повторите с остальными лепешками.

6. Для крема смешайте сметану с ванильным сахаром. Хорошо взбейте до получения однородной массы.

7. После того как все коржи остынут, начните собирать торт. На первый корж намажьте крем, затем накройте вторым коржом и повторите процесс, пока не использованы все коржи.

8. Верхний корж также намажьте кремом и, по желанию, посыпьте измельченными орехами.

9. Уберите Медовик в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

10. Подавайте десерт холодным, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита!