Греческий салат с фасолью

Описание:

Греческий салат с фасолью – это вкусное и сытное блюдо, в котором гармонично сочетаются свежие овощи, ароматные специи и белок из фасоли. Этот салат отлично подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола. Яркие цвета и насыщенные вкусы делают его не только аппетитным, но и полезным.

Ингредиенты:

- Помидоры – 200 г

- Огурцы – 150 г

- Красный лук – 100 г

- Болгарский перец – 150 г

- Фасоль (консервированная) – 200 г

- Оливки (черные или зеленые) – 100 г

- Фета (или другой сыр по вкусу) – 150 г

- Оливковое масло – 4 ст. ложки

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Орегано – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, а болгарский перец – соломкой.

2. В глубокой миске соедините нарезанные помидоры, огурцы, красный лук и болгарский перец.

3. Добавьте консервированную фасоль, предварительно слив жидкость. Если хотите, фасоль можно промыть под холодной водой.

4. Режьте фету кубиками или крошите руками и добавьте к овощам. Также добавьте оливки.

5. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец и орегано (если используете). Хорошо перемешайте заправку.

6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи и сыр.

7. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались.

8. Подавайте салат к столу, украсив дополнительно зеленью по желанию.

Приятного аппетита!