Салат Цезарь с помидорами

Описание:

Салат Цезарь с помидорами — это яркое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. Этот салат сочетает в себе хрустящие листики салата, нежные помидоры, ароматные гренки и обалденный соус, который добавляет неповторимый вкус. Простой и быстрый в приготовлении, он станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

- Салат романо — 150 г

- Помидоры черри — 200 г

- Гренки (из белого хлеба) — 100 г

- Пармезан (тертый) — 50 г

- Чеснок — 1 зубчик

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимонный сок — 2 ст. ложки

- Дижонская горчица — 1 ч. ложка

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: вымойте и обсушите листья салата романо, помидоры черри нарежьте пополам, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

2. В небольшой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте гренки и обжаривайте до появления золотистой корочки. Снимите сковороду с огня и дайте гренкам немного остыть.

3. В глубокой миске приготовьте соус: смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

4. В большой салатнице нарвите листья салата романо, добавьте помидоры черри и остывшие гренки.

5. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо покрылись соусом.

6. Перед подачей на стол посыпьте салат тертым пармезаном. Подавайте сразу же, чтобы гренки оставались хрустящими. Enjoy!