Мойва на пергаментной бумаге с корочкой в духовке

Описание:

Мойва, запеченная на пергаментной бумаге, — это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Приготовление в духовке позволяет сохранить все полезные вещества рыбы, а использование пергаментной бумаги делает процесс еще более удобным, ведь вам не нужно будет мыть противень. Это идеальный вариант как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Мойва - 500 г

- Соль - 1 ч. ложка

- Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

- Лимон - 1 шт.

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Чеснок - 2 зубчика

- Паприка (по желанию) - 1 ч. ложка

- Укроп (свежий или сушеный) - 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мойву: тщательно промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что вы удалили все внутренности и плавники.

2. Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, прессованный чеснок, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте.

3. Поместите мойву в глубокую тарелку или пакет, залейте маринадом и оставьте на 30 минут для маринования.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

5. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на бумагу мойву в один слой.

6. Посыпьте рыбу укропом и, если хотите, добавьте дольки лимона сверху.

7. Запекайте мойву в разогретой духовке около 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка.

8. Подавайте готовую мойву горячей с любимым гарниром или свежим салатом. Наслаждайтесь!