Караси в сметане на сковороде

Новинки / Вторые блюда
16.08.2024
Добавить в избранное
Караси в сметане на сковороде

Караси в сметане на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина. Нежные рыбные филе, запеченные в сметанном соусе, сочетаются с ароматом лука и зелени. Это блюдо легко готовится и не требует особых кулинарных навыков, поэтому его сможет сделать даже начинающий повар.

Ингредиенты:

- Карась — 1 кг

- Сметана — 200 г

- Лук репчатый — 2 шт. (около 150 г)

- Мука — 100 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — 1 пучок

- Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу: карасей очистите от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте под холодной водой. Затем нарежьте их на порционные куски или оставьте целыми, если они небольшие.

2. В глубокой тарелке смешайте муку, соль и перец. Обваляйте каждый кусок рыбы в этой смеси, чтобы мука равномерно покрыла поверхность.

3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло разогреется, аккуратно выложите обвалянные в муке куски рыбы и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-6 минут с каждой стороны).

4. Пока рыба жарится, подготовьте лук. Нарежьте его тонкими полукольцами. Когда рыба будет готова, извлеките её из сковороды и отложите на тарелку.

5. На той же сковороде, где жарилась рыба, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности и легкой золотистости.

6. Затем верните рыбу обратно в сковороду к луку. Вылейте сверху сметану, аккуратно перемешайте, чтобы сметана равномерно распределилась, затем накройте сковороду крышкой.

7. Уменьшите огонь и тушите рыбу в сметане около 15-20 минут, чтобы она пропиталась ароматами.

8. В конце приготовления добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте. Дайте настояться под крышкой еще несколько минут.

9. Подавайте карасей в сметане горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Андрей
Андрей
16 августа 2024 13:44
Этот рецепт карасей в сметане на сковороде прост в приготовлении и идеально подойдет для быстрого и вкусного обеда. Сочная рыба, запеченная в сметанном соусе, непременно понравится всей семье. Рекомендую попробовать!
Алексей
Алексей
31 августа 2024 19:22
Простой и вкусный рецепт для ужина. Рекомендую попробовать!
Ольга
Ольга
16 сентября 2024 08:11
Очень вкусно! Карась в сметане на сковороде - идеальное блюдо для ужина. Просто обжарить рыбу, добавить сметану и тушить под крышкой. Подавать с картошкой или рисом. Рекомендую!
Павел Павлов_29
Павел Павлов_29
2 октября 2024 01:00
Караси в сметане на сковороде - простой и вкусный рецепт для тех, кто любит рыбу. Сметана придает блюду нежный вкус, а приготовление на сковороде делает процесс быстрым и удобным. Подавайте караси с гарниром из овощей или картофельным пюре для полноценного ужина.
Андрей
Андрей
17 октября 2024 23:22
Вкусное блюдо с нежным карасем и сливочным соусом. Рекомендую!
Виктор
Виктор
3 ноября 2024 01:33
Отличный рецепт! Просто обжарить карасей на сковороде, добавить сметану, посолить и поперчить. Вкусно и быстро!
Елена
Елена
19 ноября 2024 06:22
Простой и быстрый способ приготовления карасей в сметане на сковороде позволяет сохранить сочность и нежность рыбы. Ароматная сметана и специи придают блюду неповторимый вкус, который понравится всей семье. Подавать карасей в сметане на сковороде лучше с гарниром из отварного картофеля или риса.