Греческий салат с бальзамическим уксусом

Описание:

Греческий салат — это традиционное блюдо средиземноморской кухни, которое славится своим свежим вкусом и разнообразием текстур. Он идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основному блюду. Этот вариант салата с бальзамическим уксусом придает ему особую изюминку, подчеркивая натуральный вкус овощей и сыра. Простой и быстрый в приготовлении, он станет отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты:

- Помидоры (свежие) - 300 г

- Огурцы - 200 г

- Красный лук - 100 г

- Перец болгарский (красный или желтый) - 150 г

- Маслины (без косточки) - 100 г

- Фета (сирене) - 150 г

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Бальзамический уксус - 2 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Сухие травы (орегано или базилик) - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: помойте овощи, обсушите их и нарежьте.

2. Нарежьте помидоры на крупные кубики.

3. Огурцы очистите от кожицы (по желанию) и нарежьте полукружьями или кубиками.

4. Красный лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, в зависимости от ваших предпочтений.

5. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками.

6. В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, огурцы, лук, перец и маслины.

7. К овощам добавьте нарезанную фету. Лучше всего использовать крупные кусочки, чтобы сыр не разваливался.

8. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

9. Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить фету.

10. Греческий салат готов! Подавайте его сразу же, чтобы овощи остались свежими и хрустящими. При желании украсить свежей зеленью.