Салат с курицей, жареным луком и морковью

Салат с курицей, жареным луком и морковью – это сытное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Сочетание нежного куриного филе, хрустящего жареного лука и сладкой моркови делает этот салат не только аппетитным, но и питательным. Подается он обычно в миске или на красивом блюде, украшенном зеленью.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 граммов

- Лук репчатый – 1 средняя головка (около 100 граммов)

- Морковь – 1 средняя (около 150 граммов)

- Майонез – 100 граммов

- Соль – по вкусу

- Черный перец молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает 20-25 минут. После этого охладите его и нарежьте кубиками или соломкой.

2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистой корочки. Постоянно помешивайте, чтобы он не подгорел.

3. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Обжарьте морковь на отдельной сковороде до мягкости, приблизительно 5-7 минут.

4. В глубокой миске соедините отваренное куриное филе, жареный лук и морковь. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

6. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!