Филе трески с картошкой в духовке

Описание:

Филе трески с картошкой, запеченное в духовке, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежное рыбий филе сочетается с золотистым картофелем и ароматными специями, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо не только легкое в приготовлении, но и полезное, так как содержит много витаминов и минералов.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Картофель – 600 г

- Лук – 1 шт. (примерно 100 г)

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 1 см.

3. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

4. В глубокой миске смешайте картофель, лук, чеснок, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец и паприку. Перемешайте, чтобы картофель равномерно покрыт специями.

5. Выложите картофельную смесь на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.

6. Запекайте картофель в духовке 20-25 минут, пока он не станет мягким и золотистым.

7. Пока картофель запекается, подготовьте филе трески. Посолите и поперчите его по вкусу, полейте оставшейся столовой ложкой оливкового масла и соком лимона.

8. Через 25 минут достаньте противень с картофелем и выложите сверху филе трески.

9. Верните противень в духовку и запекайте еще 15-20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и легко разделяется на слои.

10. По желанию, перед подачей на стол, посыпьте блюдо свежей зеленью.

Подавайте филе трески с картошкой горячим, украсив дольками лимона. Приятного аппетита!