Салат «Обжорка» с курицей, грибами и солеными огурцами

Салат «Обжорка» — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Он сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматные грибы и пикантные соленые огурцы. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Его яркий вкус и аппетитный вид сделают его звездой любого стола.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Шампиньоны (свежие или консервированные) — 200 г

- Соленые огурцы — 3-4 шт. (примерно 150 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)

- Майонез — 150 г

- Соль, перец — по вкусу

- Укроп (по желанию) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Если используете свежие шампиньоны, нарежьте их тонкими пластинами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Если грибы консервированные, просто откиньте их на дуршлаг для стекания жидкости.

3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Если хотите уменьшить горечь, предварительно замочите его в холодной воде на 10 минут.

4. Соленые огурцы также нарежьте небольшими кусочками.

5. В глубокой миске смешайте куриное мясо, обжаренные грибы, лук и огурцы.

6. Добавьте майонез, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.

7. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.

8. Подавайте салат, украсив его свежим укропом по желанию.

Приятного аппетита!