Печеночный торт с майонезом

Печеночный торт с майонезом — это оригинальное и сытное блюдо, которое станет отличной закуской на праздничный стол или семейный ужин. Этот торт состоит из слоев тонких печеночных блинов, чередующихся с нежным и вкусным майонезным соусом. Его можно украсить свежими овощами или зеленью, что придаст блюду свежесть и яркий вид.

Ингредиенты:

- Печень (говяжья или куриная) — 500 г

- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)

- Яйца куриные — 3 шт.

- Мука пшеничная — 3-4 ст. ложки (примерно 100 г)

- Молоко — 100 мл

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Майонез — 200-250 г

- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)

- Укроп или другая зелень — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень: промойте её под холодной водой и удалите пленки и прожилки. Нарежьте на куски для удобства.

2. Выложите печень в блендер, добавьте лук и яйца. Измельчите до однородной массы.

3. В полученную массу добавьте муку, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выкладывайте тесто порциями, формируя тонкие блины. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Повторяйте процесс, пока не использовано всё тесто.

5. Для приготовления майонезного соуса можно смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком (по желанию).

6. На сервировочное блюдо выложите первый блин, покройте его слоем майонезного соуса. Повторяйте слои, чередуя блины и соус, пока не использованы все блины.

7. Верхний слой можно украсить оставшимся соусом и свежей зеленью. Дайте торту настояться в холодильнике около 1-2 часов, чтобы слои пропитались.

8. Перед подачей порежьте торт на порционные куски и сервируйте с овощами или зеленью. Приятного аппетита!