Печеночный торт с чесноком

Описание:

Печеночный торт с чесноком – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Торт состоит из слоев печеночных блинов, пропитанных ароматным чесночным майонезом, и может быть дополнен свежими овощами или зеленью. Это блюдо не только радует своим вкусом, но и выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты:

- Печень (куриная или говяжья) – 500 г

- Яйца – 3 шт.

- Мука – 100 г

- Молоко – 100 мл

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Майонез – 200 г

- Укроп свежий – по вкусу (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень. Если используете говяжью печень, удалите пленки и нарежьте на кусочки. Куриную печень можно использовать целиком.

2. Лук очистите и нарежьте на мелкие кусочки. В блендере смешайте печень, яйца, молоко, муку, лук, соль и перец. Измельчите до однородной массы.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выкладывайте тесто для блинов по 1/2 стакана и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторяйте процесс, пока не израсходуете всю массу.

4. Приготовьте чесночный майонез. В миске смешайте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.

5. Остудите печеночные блины. На тарелку выкладывайте первый блин, промазывайте его чесночным майонезом. Повторяйте процесс с остальными блинами, формируя торт.

6. Последний блин также намажьте майонезом и украсьте зеленью по вкусу. Можно добавить тонкие слайсы овощей для украшения.

7. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более сочным.

8. Подавайте торт нарезанным на порции, как закуску или основное блюдо. Приятного аппетита!