Печеночный торт из свиной печени с чесноком

Описание:

Печеночный торт из свиной печени — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежная печень в сочетании с чесноком и ароматными специями придаёт торту неповторимый вкус. Каждый слой торта можно дополнить различными начинками, такими как овощи или яйца, что придаст ему разнообразие.

Ингредиенты:

- Свинина печень — 500 г

- Яйца — 3 шт.

- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)

- Мука пшеничная — 100 г

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Соль — 1 ч. ложка

- Перец черный молотый — по вкусу

- Растительное масло — для жарки (по необходимости)

- Майонез или сметана — для смазывания слоев (по вкусу)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень: промойте её под холодной водой и удалите пленки. Нарежьте печень на небольшие куски.

2. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс.

3. В глубокой миске соедините печень, лук, чеснок, яйца, муку, соль и перец. Измельчите все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте часть печеночной массы на сковороду, равномерно распределив её по поверхности. Жарьте до золотистого цвета, около 3-4 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

5. Повторяйте процесс, пока не используете всю массу. У вас должно получиться несколько коржей.

6. Остывшие коржи можно смазывать майонезом или сметаной. Выкладывайте коржи один на другой, чередуя их с начинкой по желанию, например, тертыми овощами или вареными яйцами.

7. После сборки торта, поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

8. Перед подачей на стол можно украсить торт зеленью или натертым сыром.

Печеночный торт готов! Нарезайте его на порции и наслаждайтесь вкусом.