Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью

Описание:

Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью – это яркое и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежная курица в сочетании с хрустящей корейской морковью и легкой фунчозой создают уникальную текстуру и вкус. Заправленный соевым соусом и кунжутным маслом, этот салат подарит вам взрыв вкусов и ароматов.

Ингредиенты:

- Фунчоза – 100 г

- Куриное филе – 200 г

- Корейская морковь – 150 г

- Огурец свежий – 1 шт. (примерно 150 г)

- Соевый соус – 3 ст. ложки

- Кунжутное масло – 1 ст. ложка

- Чеснок – 1 зубчик

- Кунжут (по желанию) – 1 ст. ложка

- Укроп или петрушка (по желанию) – для украшения

- Соль и перец – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Начните с того, что отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Это займет примерно 15-20 минут. Затем остудите и нарежьте кубиками или полосками.

2. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду. Поместите фунчозу в кипящую воду и варите по инструкции на упаковке, обычно это занимает 5-7 минут. После варки промойте фунчозу холодной водой и дайте стечь.

3. Нарежьте свежий огурец тонкими полосками или кубиками.

4. В глубокой миске смешайте готовую фунчозу, нарезанную курицу, корейскую морковь и нарезанный огурец.

5. В небольшой чашке соедините соевый соус, кунжутное масло и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.

6. Заправьте салат полученной смесью, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.

7. При желании посыпьте салат кунжутом и украсьте нарезанным укропом или петрушкой.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 15-30 минут для достижения более насыщенного вкуса, после чего можно подавать к столу. Наслаждайтесь вашим салатом с фунчозой, курицей и корейской морковью!