Горбуша, запеченная целиком

Описание:

Горбуша, запеченная целиком, – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно украсит ваш стол и порадует гостей. Запеченная рыба получается нежной, ароматной и сохраняет все полезные вещества. Это отличный способ насладиться полезным источником белка, а также витаминами и минералами, содержащимися в рыбе. Украсив блюдо зеленью и лимоном, вы создадите настоящую кулинарную шедевр.

Ингредиенты:

- Горбуша (целая, очищенная) – 1,5 кг

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп – 1 пучок

- Специи для рыбы (по желанию) – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте горбушу: тщательно промойте ее под холодной водой, удалите внутренности и следы крови. Обсушите рыбу бумажным полотенцем.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, соль, черный перец и специи для рыбы. Хорошо перемешайте.

4. Натрите рыбу внутри и снаружи приготовленным маринадом, уделяя особое внимание брюшку.

5. Лимон нарежьте кружочками. Вставьте несколько кружочков в брюшко рыбы, а остальные разместите сверху на горбуше.

6. Укроп мелко нарежьте и посыпьте рыбу сверху. Это придаст ей аромат и дополнительный вкус.

7. Заверните горбушу в фольгу, чтобы она не пересохла во время запекания. Убедитесь, что фольга плотно закрывает рыбу.

8. Поместите завернутую горбушу на противень и отправьте в разогретую духовку.

9. Запекайте рыбу около 40-50 минут, в зависимости от размера. Готовность можно проверить, проколов мясо вилкой: оно должно быть прозрачным и легко отделяться от кости.

10. После приготовления достаньте рыбу из духовки, дайте ей немного остыть, затем аккуратно разверните фольгу.

11. Подавайте горбушу целиком на большом блюде, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!