Горбуша в сметане в мультиварке

Описание:

Горбуша в сметане, приготовленная в мультиварке, - это простое, но изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Это идеальный вариант для семейного ужина или обеда. Сметана придаст рыбе кремовую текстуру, а специи подчеркнут её натуральный вкус. Готовится это блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Сметана – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Специи для рыбы (по желанию) – 1 ч. ложка

- Укроп свежий – для подачи

- Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе горбуши промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на порционные куски.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками, а чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

3. Включите мультиварку в режим "Жарка" и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 5 минут.

4. Добавьте к луку чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты до появления аромата.

5. Убавьте режим до "Тушение". Выложите в мультиварку куски горбуши поверх лука с чесноком. Приправьте рыбу солью, перцем и специями по вкусу.

6. В отдельной миске смешайте сметану с небольшим количеством соли и перца. Полейте смесью рыбу, равномерно распределяя по поверхности.

7. Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо в режиме "Тушение" около 30-40 минут, в зависимости от толщины рыбы.

8. По истечении времени, аккуратно откройте крышку и проверьте готовность рыбы. Она должна быть нежной и легко отделяться вилкой.

9. Подавайте горбушу в сметане горячей, украсив свежим укропом. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или овощей. Приятного аппетита!