Пампушки с чесноком к борщу
Никакая экзотика не идет в сравнение с любимыми и традиционными блюдами. Ароматные пампушки с чесноком идеально подходят к борщу. Они могут быть самыми разными: и нежными, и хрустящими, и пышными. Воздушный мякиш или румяная корочка – все зависит от гастрономических предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Пампушки с чесноком по домашнему рецепту - ароматные и аппетитные!
- Мука пшеничная: 250 гр.
- Молоко: 145 мл.
- Дрожжи сухие: 5 гр.
- Сахар: 15 гр.
- Соль: 4 гр.
- Чеснок: 2 зуб.
- Укроп: 5 гр.
- Масло растительное: 2 с.л.
- Масло сливочное: 10 гр.
Подготовим все ингредиенты.
Просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем. В муку постепенно вливаем теплое молоко со сливочным маслом, всё это хорошенько вымешать.
Формируем тесто в шарик, накрываем, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час, для подъёма.
Соединяем в мисочке рубленую зелень, чеснок и растительное масло. Хорошо всё перемешиваем.
Тесто увеличивается, становится воздушным и пористым.
Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Формируем шарики, муки не добавляем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем туда пампушки. Накрываем форму и оставляем ещё минут на 20, для подъёма.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Выпекаем 15-20 мин.
Пока пампушки горячие смазываем их чесночным маслом с зеленью. Оставляем на 15 - 20 минут пропитываться. Подаем пампушки к борщу. Приятного аппетита.
чтобы не пропустить новые рецепты!
