Яблочный штрудель из слоеного теста

Подготовьте продукты для начинки. Яблоки берите любые, на свой вкус. Если они у вас кислые, добавляйте больше сахара - и наоборот. Слоеное тесто предварительно разморозьте. Изюм переберите, удалите мусор, переложите его в миску и залейте кипятком. Оставьте изюм набухать. Спустя это время воду слейте, изюм обсушите.

Нарезать яблоки ломтиками и кусочками

На сковороде растопим часть сливочного масла и в масло добавляем сахар и растапливаем его. Главное помешивать чтоб не подгорело.

В растопленную массу выкладываем яблоки нарезанные ломтиками. Тушим не накрывая. Нам необходимо чтоб жидкость выпарилась.

Добавляем вторую часть яблок и корицу. Тушим не накрывая 3-5 минут и даем полностью остыть.

Растаявшее тесто выкладываем на поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем его в тонкий пласт примерно 30\35 см.х Раскатанное тесто смазываем растопленным маслом и посыпаем не до краёв перебитыми орехами и печенье. Боковые края теста подверните и сверните рулет. Заворачивая рулет смазывайте маслом. Делаем проколы  зубочисткой и ставим в духовку.

Выпекайте штрудель в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления румяной корочки. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Готовый штрудель охладите и посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте его на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!