Сливочный крем для торта медовик

Описание:

Сливочный крем для торта медовик – это один из самых популярных и любимых кремов, который отлично дополняет медовые коржи. Он получается нежным, воздушным и притягательным на вкус, благодаря чему делает торт особенно вкусным и гармоничным. Такой крем легко готовится и прекрасно сочетается с медом, орехами и другими ингредиентами, используемыми в медовике.

Ингредиенты:

- Сливочное масло – 200 г

- Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка

- Сливки (33-35%) – 200 мл

Пошаговый рецепт:

1. Выньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким и податливым.

2. В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с помощью миксера до получения однородной и пышной массы.

3. Постепенно добавляйте сгущенное молоко к маслу, продолжая взбивать. Старайтесь добавлять его небольшими порциями, чтобы крем не расслоился.

4. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся в однородный крем.

5. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно введите их в масляно-сгущенный крем, перемешивая лопаткой, чтобы сохранять легкость текстуры.

6. Когда крем станет однородным и воздушным, дайте ему немного постоять в холодильнике, чтобы он загустел.

7. После того как крем охладится, его можно использовать для прослаивания коржей медовика. Намажьте крем на каждый корж и дайте торту настояться несколько часов или на ночь, чтобы он пропитался.

Теперь ваш торт медовик готов к подаче! Приятного аппетита!