Крем для торта из сметаны, сгущённого молока и масла

Описание: Этот крем для торта из сметаны, сгущённого молока и масла получается нежным и вкусным. Он идеально подходит для пропитки коржей, а также в качестве покрытия для тортов. Крем легко готовится и прекрасно сочетается с различными начинками и фруктами.

Ингредиенты:

- Сметана (20% жирности) - 400 г

- Сгущённое молоко - 1 банка (около 380 г)

- Масло сливочное - 200 г

- Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтобы его было легче взбивать.

2. В глубокой миске переложите сливочное масло и взбейте его миксером до получения пышной консистенции.

3. Постепенно добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать массу до однородности.

4. В отдельной миске аккуратно перемешайте сметану с ванильным сахаром (если используете).

5. Постепенно добавляйте сметану в масляно-сгущённую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или на низкой скорости миксера, чтобы не нарушить воздушность крема.

6. Когда крем станет однородным и густым, проверьте его на вкус и при необходимости добавьте ещё немного ванильного сахара.

7. Готовый крем можно сразу использовать для сборки и украшения торта. Он отлично держит форму и не растекается.

8. Не забудьте поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем немного загустел и пропитал коржи.

Приятного аппетита!