Крем из сыра маскарпоне со сгущенкой

Описание:

Крем из сыра маскарпоне со сгущенкой — это нежный, сладкий и очень вкусный десерт, который идеально подходит для тортов, пирожных или просто в качестве самостоятельного угощения. Его легкая текстура и сладкий вкус делают его популярным выбором для праздников и особых случаев. Приготовление крема не требует много времени и усилий, а результат всегда радует.

Ингредиенты:

- Сыр маскарпоне - 250 г

- Сгущенное молоко - 200 г

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка (по желанию)

- Сливки (33-35%) - 200 мл

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске поместите сыр маскарпоне. Убедитесь, что он комнатной температуры, чтобы легче было его взбивать.

2. Добавьте сгущенное молоко к сыру. Если хотите, можно добавить ванильный сахар для аромата.

3. С помощью миксера взбивайте смесь на низкой скорости, постепенно увеличивая до средней, до получения однородной и гладкой массы.

4. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Это займет около 3-5 минут. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки.

5. Аккуратно введите взбитые сливки в маскарпоне со сгущенкой, используя лопатку или венчик. Двигайтесь от края к центру, чтобы сохранить воздушную текстуру.

6. Когда крем станет однородным и воздушным, переложите его в кондитерский мешок, если планируете использовать для украшения десертов.

7. Крем готов! Его можно использовать сразу или поставить в холодильник на некоторое время для загустения. Приятного аппетита!