Крем чиз на масле с белым шоколадом

Описание:

Крем чиз на масле с белым шоколадом – это нежный и насыщенный десерт, который прекрасно подойдет для украшения тортов и сладких угощений. Он имеет мягкую текстуру, сладкий вкус и приятный сливочный аромат. Этот крем идеально держит форму и легко наносится, что делает его популярным выбором для кондитеров и домашних хозяек.

Ингредиенты:

- Cream cheese (сливочный сыр) – 250 г

- Масло сливочное – 150 г

- Белый шоколад – 100 г

- Сахарная пудра – 100 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

- Щепотка соли

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Достаньте сливочное масло и сливочный сыр из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Это позволит крему лучше взбиться и стать однородным.

2. В небольшой кастрюле растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Убедитесь, что шоколад не перегревается, чтобы он не свернулся. После растапливания дайте шоколаду немного остыть.

3. В глубокой миске взбейте сливочное масло до пышности и белизны. Это займет около 3-5 минут.

4. Постепенно добавьте сливочный сыр к взбитому маслу, продолжая взбивать на средней скорости, пока смесь не станет однородной и гладкой.

5. Добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбейте до полного растворения сахара и получения легкой кремообразной консистенции.

6. Аккуратно влейте растопленный белый шоколад в крем и тщательно перемешайте, пока шоколад не распределится равномерно по всей массе.

7. Проверьте вкус крема и при необходимости добавьте немного больше сахарной пудры или ванили по желанию.

8. Готовый крем можно использовать сразу или оставить на некоторое время в холодильнике для дополнительной стабилизации. Наносите его на торты, пирожные или используйте в качестве начинки для десертов.

Приятного аппетита!