Салат с авокадо и курицей

Описание: Салат с авокадо и курицей – это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Комбинация нежного куриного филе и кремового авокадо создает гармоничное сочетание вкусов. Добавление свежих овощей и легкой заправки делает его не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Авокадо – 1 шт. (около 150 г)

- Помидоры (черри) – 200 г

- Огурец – 1 шт. (около 150 г)

- Красный лук – 1/2 шт.

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Зелень (петрушка или кинза) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут), затем остудите и нарежьте кубиками.

2. Пока курица остывает, подготовьте остальные ингредиенты: помидоры черри нарежьте пополам, огурец – кубиками, а красный лук – тонкими полукольцами.

3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, ложкой извлеките мякоть и нарежьте кубиками. Полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

4. В глубокой миске смешайте куриное филе, авокадо, помидоры, огурец и красный лук.

5. Для заправки смешайте оливковое масло, оставшийся лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить авокадо.

7. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Подавайте сразу же, чтобы салат остался свежим и аппетитным.

Приятного аппетита!