Масляный крем Шарлотт для торта

Описание:

Масляный крем Шарлотт — это нежный и воздушный крем, который идеально подходит для пропитки и украшения тортов. Его легкая текстура и сладковатый вкус делают его универсальным для различных кондитерских изделий. Такой крем способен украсить торт, придавая ему аппетитный вид и насыщенный вкус. Он отлично сочетается с фруктами, ягодами и шоколадом.

Ингредиенты:

- Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)

- Сахар-песок — 150 г

- Яйцо куриное — 1 шт.

- Ванильный сахар — 10 г

- Какао-порошок (по желанию) — 20 г

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому лучше достать его из холодильника заранее.

2. В глубокой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Это займет примерно 5-7 минут. Крем должен стать легким и воздушным.

3. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать массу на средней скорости. Убедитесь, что сахар полностью растворился.

4. В отдельной миске слегка взбейте яйцо. Постепенно введите его в крем, продолжая взбивание. Это придаст крему дополнительную легкость и однородность.

5. Если вы хотите сделать шоколадный крем, добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

6. Взбивайте крем еще несколько минут до желаемой консистенции. Он должен быть гладким и не течь.

7. Готовый масляный крем Шарлотт можно использовать для пропитки коржей, украшения тортов или в качестве начинки для кондитерских изделий.