Крем из рикотты без сливок для торта

Описание: Крем из рикотты без сливок - это легкое и нежное покрытие для тортов, которое обладает великолепным вкусом. Он отлично подходит для пропитки коржей, а также в качестве начинки для десертов. Крем получается воздушным и не слишком сладким, что делает его идеальным выбором для любителей легких десертов. Приготовление не займет много времени, а ингредиенты доступны и просты.

Ингредиенты:

- Рикотта - 500 г

- Сахар - 100 г

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Лимонный сок - 2 ст. ложки

- Цедра лимона - 1 ч. ложка

- Щепотка соли

Пошаговый рецепт:

1. В миску положите рикотту. Убедитесь, что она комнатной температуры, чтобы крем получился более однородным.

2. Добавьте к рикотте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. С помощью венчика или миксера аккуратно перемешайте массу до получения однородной консистенции.

3. Влейте лимонный сок и добавьте цедру лимона. Продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся и крем не станет воздушным и легким.

4. Попробуйте крем на вкус и при необходимости добавьте еще немного сахара или лимонного сока, в зависимости от ваших предпочтений.

5. Переложите готовый крем в контейнер и накройте пленкой. Уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он немного загустел и охладился.

6. После охлаждения крем готов к использованию. Наносите его на коржи торта, используйте в качестве начинки или для украшения десертов.

Наслаждайтесь вашим финальным блюдом!