Крем чиз для выравнивания торта со сливочным маслом

Описание:

Крем чиз — это воздушный и нежный крем, идеально подходящий для выравнивания тортов. Он обладает мягким сливочным вкусом и прекрасно держит форму, что делает его отличным выбором для декорирования и создания различных узоров на тортах. Этот крем легко готовится и его можно разнообразить различными добавками, такими как ваниль, какао или фрукты.

Ингредиенты:

- Сливочный сыр — 400 г

- Сливочное масло — 200 г

- Сахарная пудра — 150 г

- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

- Щепотка соли

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким (при комнатной температуре), а сливочный сыр — тоже при комнатной температуре, чтобы они хорошо смешивались.

2. В глубокой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Это займет около 2-3 минут на средней скорости.

3. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать массу. Делайте это медленно, чтобы сахар не разлетался по кухне.

4. Когда сахарная пудра полностью впитается в масло и образуется однородная масса, добавьте сливочный сыр. Важно, чтобы сыр был без комочков, поэтому его лучше предварительно хорошо размять или взбить.

5. Взбивайте массу на средней скорости до получения однородного и гладкого крема. Это займет примерно 3-5 минут.

6. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Взбейте еще минуту, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

7. Проверьте консистенцию крема. Если он слишком густой, можно добавить немного сливок для облегчения. Если он слишком жидкий, добавьте немного сахарной пудры.

8. Готовый крем чиз можно использовать для выравнивания тортов или для создания других кондитерских изделий. Храните его в холодильнике, если не планируете использовать сразу.

Теперь ваш крем чиз готов, и вы можете использовать его для оформления вашего любимого торта!