Крем чиз на масле для выравнивания торта

Описание: Крем чиз на масле – это идеальный выбор для выравнивания тортов. Этот крем обладает легкой текстурой и приятным сливочным вкусом, который прекрасно сочетается с различными коржами и начинками. Он легко наносится на торт и позволяет создавать гладкие покрытия и аккуратные углы. Благодаря маслу крем становится стабильным и прекрасно держит форму, что делает его отличным вариантом для декорирования и обсыпки торта.

Ингредиенты:

- Cream cheese (сливочный сыр) – 300 г

- Масло сливочное – 200 г

- Сахарная пудра – 150 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

- Щепотка соли

Пошаговый рецепт:

1. Выньте сливочное масло из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 30-60 минут, чтобы оно стало мягким.

2. В глубокой миске с помощью миксера взбейте мягкое сливочное масло до легкости и пышности, примерно 3-5 минут.

3. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать на средней скорости. Обратите внимание, чтобы не было комочков.

4. Добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт. Взбивайте смесь до однородной консистенции на низкой скорости, чтобы избежать разбрызгивания.

5. После того, как все ингредиенты объединятся, увеличьте скорость миксера и взбивайте еще 2-3 минуты, пока крем не станет гладким и воздушным.

6. В конце добавьте щепотку соли и еще раз перемешайте крем. Это поможет подчеркнуть вкус и сбалансировать сладость.

7. Крем чиз готов! Используйте его для выравнивания вашего торта, нанеся его равномерно с помощью шпателя или ножа для крема.