Печеночный торт из куриной печени

Печеночный торт из куриной печени — это необычное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Он сочетает в себе нежный вкус куриной печени с легкими овощными слоями и ароматными специями. Этот торт легко готовится и становится настоящим украшением любого стола. Подается с соусом или сметаной, что придает ему дополнительную изюминку.

Ингредиенты:

- Куриная печень — 500 г

- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)

- Морковь — 1 шт. (около 100 г)

- Яйца — 3 шт.

- Мука — 3 ст. ложки (примерно 50 г)

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Масло растительное — для жарки

- Укроп — по желанию для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриную печень: промойте её под холодной водой, удалите пленки и сосуды. Нарежьте печень на небольшие кусочки.

2. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.

3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте жарить до мягкости овощей.

4. В глубокой миске соедините куриную печень, обжаренные овощи, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до получения однородной консистенции.

5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте печеночную массу, формируя небольшие круглые коржи. Обжаривайте каждый корж с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).

6. Готовые коржи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

7. Когда все коржи готовы, начните собирать торт. На блюдо выкладывайте первый корж, смазывая его сметаной или соусом, затем укладывайте следующий корж и повторяйте до тех пор, пока не использованы все коржи.

8. Украсить торт можно свежим укропом или другими зелеными листьями по желанию.

9. Дайте торту настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей. Это позволит вкусам лучше соединиться.

Печеночный торт из куриной печени готов! Приятного аппетита!