Салат с курицей, ананасом, черносливом и грибами

Описание:

Салат с курицей, ананасом, черносливом и грибами — это яркое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Нежная куриная грудка в сочетании с сладостью ананасов, насыщенным вкусом чернослива и ароматными грибами создают гармоничное сочетание, которое приятно удивит ваших гостей. Такой салат можно подавать как в отдельной тарелке, так и в виде закусочного рулета или слоями.

Ингредиенты:

- Куриная грудка — 300 г

- Консервированный ананас — 200 г

- Чернослив — 100 г

- Грибы (шампиньоны) — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт.

- Майонез — 150 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп или петрушка — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. После этого остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Консервированные ананасы нарежьте мелкими кусочками. Если используете свежие ананасы, их также нужно очистить и нарезать.

3. Чернослив тщательно промойте под холодной водой, затем нарежьте мелкими кусочками. Если чернослив очень жесткий, можно замочить его заранее в горячей воде на 15-20 минут.

4. Грибы очистите, промойте и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте мелко.

5. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачного состояния. Затем добавьте грибы и жарьте до полной готовности, пока вся жидкость не испарится. Остудите.

6. В глубокой миске соедините куриную грудку, ананасы, чернослив и обжаренные грибы с луком. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

7. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

8. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!