Крем для медовика со сгущенкой и сливками

Описание:

Крем для медовика со сгущенкой и сливками — это нежное и сладкое лакомство, которое идеально подходит для пропитки коржей медовика. Крем обладает насыщенным вкусом и легкой текстурой, что делает его великолепным дополнением к этому традиционному десерту. Сгущенное молоко придает крему сладость, а сливки — воздушность и легкость. Такой крем не только украсит торт, но и сделает его более влажным и ароматным.

Ингредиенты:

- Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)

- Сливки (33-35%) — 400 мл

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Хорошо взбейте массу миксером на средней скорости до получения однородной и гладкой консистенции.

2. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить их.

3. Аккуратно введите взбитые сливки в подготовленную массу со сгущенкой. Делайте это медленно, с помощью лопатки, чтобы не потерять воздушность.

4. Перемешивайте крем до полной однородности, старайтесь минимально вмешивать воздух.

5. Крем готов! Используйте его для прослойки коржей медовика. Наносите крем равномерно, чтобы он хорошо пропитал коржи.

6. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов, а лучше на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.

7. Перед подачей можно украсить торт по желанию: посыпать орехами, шоколадной стружкой или свежими ягодами.

Приятного аппетита!