Крем из творожного сыра маскарпоне и сливок для торта

Описание: Крем из творожного сыра маскарпоне и сливок – это нежное, насыщенное и воздушное лакомство, которое идеально подходит для прослойки тортов и других десертов. Он прекрасно сочетается с фруктами, ягодами и шоколадом, добавляя изысканный вкус и текстуру. Такой крем легко готовится и станет отличным дополнением к любому сладкому столу.

Ингредиенты:

- Творожный сыр маскарпоне – 500 г

- Сливки для взбивания (жирность не менее 30%) – 300 мл

- Сахарная пудра – 100 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте творожный сыр маскарпоне и сахарную пудру. Хорошо перемешайте венчиком или лопаткой до получения однородной массы.

2. В отдельной миске налейте сливки для взбивания. Добавьте ванильный экстракт, если используете. Начните взбивать сливки на низкой скорости, постепенно увеличивая до средней, пока они не загустеют.

3. Аккуратно вмешайте взбитые сливки в массу из творожного сыра, используя лопатку или венчик. Двигайтесь снизу вверх, чтобы сохранить воздушность крема.

4. Пробуйте крем на вкус и при необходимости добавьте еще немного сахарной пудры.

5. Крема готово! Используйте его для прослойки тортов, десертов или как самостоятельный десерт. Храните в холодильнике, накрыв пленкой, если не планируете использовать сразу.