Торт Красный бархат на молоке

Описание:

Торт Красный бархат — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр с ярким красным цветом и нежным вкусом. Этот торт сочетает в себе мягкий бисквит с шоколадным оттенком и легкий крем на основе сливочного сыра. Удивите своих близких и гостей, приготовив этот эффектный торт, который станет не только украшением стола, но и настоящим праздником для вкусовых ощущений.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 250 г

- Сахар — 300 г

- Какао-порошок — 30 г

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Соль — 0,5 ч. ложки

- Яйца — 2 шт.

- Растительное масло — 240 мл

- Молоко — 240 мл

- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

- Красный пищевой краситель — 2 ст. ложки

Для крема:

- Сливочный сыр — 400 г

- Сливочное масло — 200 г

- Сахарная пудра — 200 г

- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте две круглые формы для выпечки, слегка смазав их маслом и положив в них пергаментную бумагу.

2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.

3. В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом, молоком и ванильным экстрактом до однородности. Затем добавьте пищевой краситель и тщательно перемешайте.

4. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

5. Разделите тесто поровну между двумя подготовленными формами и выпекайте в разогретой духовке примерно 25-30 минут, или пока вставленная в центр зубочистка не выйдет чистой.

6. Дайте коржам остыть в формах около 10 минут, затем аккуратно извлеките их из форм и оставьте остывать полностью на решетке.

7. Для приготовления крема взбейте сливочное масло до пышности, затем постепенно добавляйте сливочный сыр и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая до кремообразной консистенции.

8. Когда коржи полностью остынут, выровняйте их верхушки, если это необходимо. На один корж нанести часть крема, распределите его равномерно, затем положите второй корж сверху.

9. Обмажьте весь торт оставшимся кремом, придавая ему аккуратный вид. По желанию можно украсить торт крошкой от коржей или свежими ягодами.

10. Дайте торту настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались.

Ваш Торт Красный бархат готов к подаче! Приятного аппетита!